Agua Fresca Cantaloup Chia (Version à imprimer)
Mélange frais de cantaloup, citron vert et chia. Saveur fruitée, parfait pour se rafraîchir en été.
# Liste des ingrédients:
→ Fruits
01 -
1 cantaloup, coupé en morceaux moyens, peau et pépins retirés
02 -
3 citrons verts, pressés pour leur jus
→ Base et superaliments
03 -
1 litre d'eau
04 -
1/2 cuillère à soupe de graines de chia
→ Herbes fraîches (optionnel)
05 -
Menthe fraîche, basilic ou romarin, légèrement écrasé
# Étapes de préparation:
01 -
Découper le cantaloup en morceaux moyens en retirant la peau et les pépins. Presser le jus des citrons verts et réserver.
02 -
Déposer les morceaux de cantaloup avec 500 ml d'eau et le jus de citron vert dans un blender. Mixer jusqu'à obtention d'une consistance parfaitement lisse.
03 -
Transférer la purée obtenue dans un grand pichet et ajouter les 500 ml d'eau restants. Incorporer les graines de chia en mélangeant soigneusement pour qu'elles soient bien réparties.
04 -
Réfrigérer la préparation au moins 30 minutes afin que les graines de chia gonflent et libèrent leurs nutriments. Remuer occasionnellement pour éviter qu'elles s'agglomèrent.
05 -
Pour intensifier les saveurs, écraser légèrement les herbes fraîches choisies puis les ajouter à la boisson juste avant le service.
06 -
Bien mélanger une dernière fois, servir bien frais dans des verres garnis de glaçons.
# Informations utiles:
01 -
Laisser reposer la préparation au réfrigérateur permet aux graines de chia de s’hydrater pleinement et d’améliorer la texture de la boisson.