Aiguillettes de Poulet au Four (Version à imprimer)
Aiguillettes de poulet aux épices douces, simplement dorées au four pour une chair juteuse.
# Liste des ingrédients:
→ Viandes
01 -
600 g d’aiguillettes de poulet
→ Assaisonnements
02 -
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
03 -
1 cuillère à café de sel fin
04 -
½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
05 -
1 cuillère à café d’ail en poudre
06 -
1 cuillère à café d’oignon en poudre
07 -
1 cuillère à café de basilic séché
08 -
1 cuillère à café de paprika doux
# Étapes de préparation:
01 -
Sortez les aiguillettes de poulet du réfrigérateur 20 minutes avant la préparation afin qu’elles atteignent la température ambiante.
02 -
Dans un bol, réunissez le sel, le poivre, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le basilic séché et le paprika doux.
03 -
Badigeonnez uniformément les aiguillettes de poulet avec l’huile d’olive, puis répartissez et massez délicatement le mélange d’épices sur chaque morceau.
04 -
Préchauffez le four à 200 °C en mode chaleur tournante. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé, puis alignez les aiguillettes en les espaçant légèrement.
05 -
Enfournez les aiguillettes de poulet pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce que la viande atteigne une température interne de 74 °C et soit dorée.
06 -
Laissez les aiguillettes reposer à température ambiante pendant 5 minutes avant la dégustation.
# Informations utiles:
01 -
Pour une cuisson optimale, contrôlez la température interne à cœur à l’aide d’un thermomètre de cuisine.
02 -
Variante méditerranéenne : ajoutez de l’origan séché et du zeste de citron au mélange d’épices.
03 -
Pour une touche asiatique, marinez avec un peu de gingembre râpé et de sauce soja.
04 -
Accompagnez les aiguillettes avec des légumes rôtis ou une salade verte pour un repas équilibré.