Baguette crème fromage jambon (Version à imprimer)

Baguette gratinée avec jambon, crème et fromage pour un snack rapide, croustillant et généreux.

# Liste des ingrédients:

→ Pain

01 - 1 baguette de blé

→ Garnitures

02 - 4 tranches de jambon, découpées en petits morceaux
03 - 200 g de fromage râpé (emmental, comté, mozzarella ou assortiment)
04 - 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
05 - 1 gousse d'ail finement hachée
06 - 1 cuillère à café de moutarde (optionnel)
07 - 1 pincée de sel
08 - 1 pincée de poivre
09 - Quelques brins de persil frais ciselé

# Étapes de préparation:

01 - Préchauffer le four à 200°C en mode chaleur tournante. Couper la baguette en deux dans le sens de la longueur et la disposer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
02 - Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, l'ail haché, la moutarde, le sel et le poivre. Tartiner uniformément ce mélange sur les moitiés de baguette.
03 - Répartir les morceaux de jambon sur la baguette tartinée, puis recouvrir généreusement de fromage râpé.
04 - Enfourner pour 10 à 12 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bien doré. Pour une texture encore plus croustillante, passer 2 minutes sous le grill en fin de cuisson.
05 - À la sortie du four, parsemer la baguette gratinée de persil frais. Servir immédiatement, idéalement accompagné d’une salade verte ou à déguster tel quel.

# Informations utiles:

01 - Pour plus de saveur, ajoutez des oignons caramélisés ou des champignons sautés à la garniture.
02 - Un pain légèrement rassis sera parfait : la cuisson lui rendra du croustillant.
03 - Essayez avec du reblochon, du roquefort ou du fromage à raclette pour une note plus affirmée.
04 - Pour la conservation, placez dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours et réchauffez à 160°C pendant 5 minutes pour retrouver le croustillant.
05 - Congélez avant cuisson et enfournez encore congelé à 180°C pendant 15 minutes.
06 - Un blanc sec (Apremont ou Chardonnay) s'accorde parfaitement. Servez avec une salade verte, vinaigrette au miel et à la moutarde, ou une soupe maison.

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