Bananes plantain rôties épicées (Version à imprimer)

Bananes plantain fondantes, relevées de piment, sel, poivre, et sucre, rôties jusqu’à parfaite coloration.

# Liste des ingrédients:

01 - 8 petites bananes plantain mûres

02 - 1 pincée de piment d'Espelette

03 - Sel fin, selon le goût

04 - Poivre noir du moulin, selon le goût

05 - Sucre en poudre, selon le goût

01 - Préchauffer le four à 200 °C pour garantir une cuisson uniforme.

02 - Peler les bananes plantain puis les couper en rondelles épaisses, d'environ 2 cm.

03 - Déposer les rondelles sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.

04 - Saupoudrer les rondelles de sucre, ajouter une pincée de sel et de piment d'Espelette. Assaisonner de poivre selon la préférence.

05 - Enfourner et cuire 20 minutes. Retourner délicatement les rondelles toutes les 5 minutes pour assurer une coloration dorée homogène.

06 - Servir immédiatement chaud, en garniture ou en entrée.

01 - Surveiller la cuisson pour éviter que les rondelles ne brûlent et ajuster l’assaisonnement selon le plat principal.