Biscuits Apéro Moutarde Comté (Version à imprimer)

Délicieux biscuits apéro, alliant le goût relevé de la moutarde et la douceur du Comté.

# Liste des ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 200 g de farine de blé
02 - 100 g de beurre doux ramolli
03 - 100 g de Comté râpé
04 - 1 jaune d'œuf
05 - 2 cuillères à soupe de moutarde forte
06 - 1 cuillère à café de sel fin
07 - 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
08 - 1 cuillère à café de paprika doux

# Étapes de préparation:

01 - Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
02 - Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel, le poivre et le paprika.
03 - Ajouter le beurre ramolli et sabler le mélange entre les doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
04 - Incorporer le Comté râpé et mélanger uniformément.
05 - Battre le jaune d'œuf avec la moutarde, puis verser sur le mélange précédent.
06 - Pétrir brièvement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
07 - Façonner des boules ou découper des formes à l’aide d’emporte-pièces puis déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
08 - Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu’à coloration dorée.
09 - Laisser refroidir sur la plaque avant de servir.

# Informations utiles:

01 - Conserver dans une boîte hermétique pour préserver le croustillant. Servir avec des dips pour varier les saveurs.

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