Biscuits apéritif faits maison (Version à imprimer)
Craquez pour des biscuits dorés, faits main, parfaits pour partager en toute simplicité.
# Liste des ingrédients:
→ Pâte
01 -
200 g de farine de blé
02 -
1 œuf
03 -
1 cuillère à café de sel fin
04 -
1 cuillère à café de levure chimique
05 -
45 ml d'eau
06 -
45 ml d'huile végétale neutre
→ Assaisonnement
07 -
Sel supplémentaire pour saupoudrer
08 -
Épices selon votre préférence (poivre, paprika, graines de pavot, graines de sésame, herbes aromatiques)
# Étapes de préparation:
01 -
Dans un grand saladier, réunir la farine, l'œuf, le sel, la levure chimique, l'eau et l'huile. Mélanger puis pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène et souple.
02 -
Recouvrir le saladier et placer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu'elle se raffermisse.
03 -
Sur un plan de travail légèrement fariné, étaler la pâte finement à l'aide d'un rouleau.
04 -
Découper des formes dans la pâte à l'aide d'un emporte-pièce selon la forme désirée.
05 -
Répartir les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Piquer la surface avec une fourchette. Saupoudrer de sel et d'épices au choix.
06 -
Enfourner et cuire pendant 15 minutes à 180°C jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et croustillants.
07 -
Sortir du four, laisser refroidir sur une grille avant de servir à l'apéritif.
# Informations utiles:
01 -
Pour des biscuits encore plus aromatiques, ajouter du thym, du parmesan râpé ou des zestes de citron à la pâte.