Biscuits framboises chocolat blanc (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients

01 - 60 ml de beurre doux, ramolli
02 - 1 œuf entier
03 - 75 ml de miel liquide
04 - 250 ml de farine blanche classique
05 - 5 ml de levure chimique
06 - 125 ml de framboises surgelées coupées en morceaux
07 - 90 g de chocolat blanc cassé en petits morceaux

# Instructions:

01 - Réglez le four à 190 °C et placez une grille plutôt au centre. Recouvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou une feuille réutilisable.
02 - Avec une fourchette, combinez le beurre ramolli et le miel dans un bol de taille moyenne.
03 - Une fois le mélange homogène, ajoutez l'œuf, remuez bien, puis incorporez la farine et la levure chimique.
04 - Mélangez délicatement les framboises et les morceaux de chocolat blanc dans la pâte sans trop insister.
05 - Utilisez une cuillère pour déposer 12 petites boules de pâte espacées sur la plaque de cuisson.
06 - Mettez au four et laissez cuire entre 15 et 18 minutes, jusqu’à ce que les bords soient joliment dorés.
07 - Une fois sortis du four, attendez quelques minutes pour qu’ils refroidissent un peu avant de les proposer.

# Notes:

01 - Gagnez du temps en congelant la pâte en portions crues sur une plaque. Une fois congelées, rangez-les dans un récipient fermé. Vous pourrez les cuire directement congelées à 190 °C durant 15 à 18 minutes.
02 - Ces biscuits restent moelleux pendant 3 jours à température ambiante ou se conservent au congélateur jusqu’à 2 mois.

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