Blanc de poulet miel moutarde (Version à imprimer)
Poulet doré en sauce miel moutarde crémeuse, à accompagner de légumes ou riz.
# Liste des ingrédients:
→ Produits frais
01 -
4 blancs de poulet
→ Épicerie
02 -
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
03 -
1 cuillère à soupe de miel
→ Produits laitiers
04 -
200 ml de crème fraîche
05 -
1 cuillère à soupe de beurre
→ Assaisonnements
06 -
Sel
07 -
Poivre
# Étapes de préparation:
01 -
Saisir les blancs de poulet dans le beurre à feu moyen, 5 minutes par face, jusqu’à coloration dorée.
02 -
Mélanger la moutarde, le miel et la crème fraîche dans un bol jusqu’à obtenir une consistance homogène.
03 -
Verser la sauce dans la poêle puis laisser mijoter le poulet 10 à 12 minutes, en enrobant bien chaque morceau jusqu’à cuisson complète.
# Informations utiles:
01 -
Ajuster la balance sucrée-acide selon votre palais. Rehaussez la sauce avec une gousse d’ail hachée pour plus d’intensité.
02 -
Ce plat accompagne parfaitement des légumes rôtis ou du riz nature.