Bœuf caramélisé oignons soja (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
500 g de bœuf (filet, rumsteak ou bavette), coupé en fines lanières
02 -
2 oignons, émincés
03 -
3 cuillères à soupe de sauce soja
04 -
2 cuillères à soupe de miel
05 -
2 cuillères à soupe d'huile végétale
06 -
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
07 -
1 gousse d'ail, émincée
08 -
Poivre noir moulu, au goût
# Instructions:
01 -
Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel et le vinaigre balsamique.
02 -
Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Faire revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés.
03 -
Ajouter l'ail émincé et cuire pendant une minute supplémentaire.
04 -
Ajouter les lanières de bœuf dans la poêle et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
05 -
Verser la sauce soja miel sur le bœuf et les oignons. Bien mélanger pour enrober.
06 -
Laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et que le bœuf soit cuit selon votre préférence.
07 -
Assaisonner avec du poivre noir moulu selon votre goût.
08 -
Servir chaud sur un lit de riz blanc ou de nouilles sautées.
# Notes:
01 -
Utilisez une poêle suffisamment grande pour assurer une cuisson uniforme des lanières de bœuf.