Sauté de Bœuf aux Oignons Caramélisés (Version à imprimer)
Bœuf tendre, sauce nappante, oignons caramélisés. Saveur intense, préparation rapide et résultat ultra gourmand.
# Liste des ingrédients:
→ Principal
01 -
500 g de bœuf tendre, découpé en fines lamelles
02 -
2 oignons jaunes émincés
03 -
2 gousses d’ail finement hachées
→ Assaisonnement & Sauce
04 -
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
05 -
2 cuillères à soupe de sauce soja
06 -
1 cuillère à soupe de miel liquide
07 -
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
08 -
Sel, selon le goût
09 -
Poivre noir moulu, selon le goût
10 -
Persil frais haché pour la finition
# Étapes de préparation:
01 -
Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Ajouter les oignons émincés et les faire revenir 3 à 4 minutes, en remuant, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et légèrement dorés.
02 -
Incorporer l’ail haché et poursuivre la cuisson 1 minute en mélangeant, jusqu’à ce que les arômes se développent.
03 -
Ajouter les lamelles de bœuf dans la poêle. Faire saisir rapidement à feu vif, pendant 2 à 3 minutes, afin de dorer la viande en la gardant moelleuse à cœur.
04 -
Verser la sauce soja, le miel et le vinaigre balsamique. Mélanger soigneusement pour enrober la viande et les oignons de la sauce.
05 -
Poursuivre la cuisson pendant 2 à 3 minutes à feu moyen, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et devienne brillante.
06 -
Saler et poivrer selon vos goûts. Parsemer de persil frais haché juste avant de servir.
# Informations utiles:
01 -
Accompagnez idéalement de riz blanc, de légumes sautés croquants ou de nouilles pour un repas complet.