Lardons et Comté (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Composants principaux
01 -
1 pâte feuilletée pur beurre, prête à l’emploi
02 -
2 œufs entiers, bien frais
03 -
150 g de fromage râpé comme le gruyère
04 -
100 ml de crème épaisse entière
05 -
200 g de lard fumé en dés
06 -
Une pincée de muscade moulue
07 -
Un poil de poivre noir moulu au moment
# Instructions:
01 -
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez votre pâte feuilletée sur une surface propre et découpez-la en petits cercles avec un verre ou un emporte-pièce. Dans une poêle, faites dorer les lardons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants.
02 -
Dans un saladier, combinez les œufs, la crème, le fromage râpé ainsi qu’une pincée de muscade et du poivre. Mélangez bien pour obtenir une consistance homogène.
03 -
Posez les cercles de pâte sur une plaque couverte de papier cuisson. Répartissez les lardons sur les cercles, puis déposez doucement une cuillerée de mélange par-dessus. Enfournez pour environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que ce soit joliment doré.
04 -
Une fois sorties du four, laissez tiédir légèrement les bouchées. Servez-les chaudes ou à température ambiante, selon vos goûts.
# Notes:
01 -
Optez pour des lardons de bonne qualité, c'est meilleur au goût. Servez chaud pour en profiter pleinement !