Boulettes Chou-Fleur Rôties Parmesan (Version à imprimer)
Boulettes dorées de chou-fleur parfumées au parmesan, idéales pour partager à l'apéritif ou en-cas.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
1 tête de chou-fleur, détaillée en fleurettes
→ Assaisonnements
02 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
03 -
1 cuillère à café de poudre d'ail
04 -
1/2 cuillère à café de sel fin, ajustable selon les préférences
05 -
1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
→ Produits laitiers
06 -
125 g de parmesan râpé
# Étapes de préparation:
01 -
Préchauffer le four à 220 °C. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou la graisser légèrement.
02 -
Dans un grand bol, mélanger les fleurettes de chou-fleur avec l'huile d'olive, la poudre d'ail, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées.
03 -
Ajouter le parmesan râpé au chou-fleur assaisonné et bien mélanger pour une répartition homogène.
04 -
Étaler le mélange sur la plaque préparée en une seule couche. Rôtir pendant 20 à 25 minutes jusqu'à obtention d'une texture dorée et croustillante.
05 -
Servir les boulettes de chou-fleur chaudes en apéritif ou en-cas selon les envies.
# Informations utiles:
01 -
Pour une note épicée, incorporer une pincée de flocons de piment rouge aux assaisonnements. Ces boulettes se dégustent idéalement accompagnées d'une sauce au yaourt à l'ail ou d'une sauce marinara.