Cake camembert lardons facile (Version à imprimer)
Cake salé moelleux au camembert et lardons, facile et généreux, à partager en toute occasion.
# Liste des ingrédients:
→ Fromages
01 -
150 g de camembert, coupé en dés
02 -
50 g de gruyère râpé (optionnel)
→ Charcuterie
03 -
150 g de lardons fumés
→ Éléments de base
04 -
200 g de farine de blé
05 -
3 œufs entiers
06 -
100 ml de lait
07 -
100 ml d’huile d’olive extra vierge
08 -
1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
→ Assaisonnements
09 -
sel, selon le goût
10 -
poivre noir moulu, selon le goût
11 -
1 pincée de muscade moulue (optionnel)
# Étapes de préparation:
01 -
Dans une poêle bien chaude, faire revenir les lardons à sec jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Égoutter sur du papier absorbant pour éliminer l'excédent de graisse.
02 -
Dans un grand saladier, battre les œufs entiers avec le lait et l’huile d’olive jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Incorporer la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
03 -
Ajouter les lardons dorés, les dés de camembert et le gruyère râpé si utilisé. Assaisonner de sel, de poivre et de muscade selon le goût. Mélanger délicatement pour bien répartir la garniture.
04 -
Préchauffer le four à 180°C. Verser l’appareil dans un moule à cake préalablement beurré et fariné ou chemisé de papier cuisson. Enfourner pour 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et qu’une lame de couteau en ressorte propre.
05 -
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement. Trancher et servir épais, tiède ou à température ambiante.
# Informations utiles:
01 -
Remplacer le camembert par du brie, reblochon ou chèvre pour varier les saveurs. Pour une croûte plus gourmande, saupoudrer légèrement de fromage râpé avant d’enfourner.