Chou-fleur Parmesan au Four (Version à imprimer)
Chou-fleur rôti, chapelure croustillante et parmesan, une option végétarienne dorée et savoureuse.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
1 chou-fleur (600 à 700 g), détaillé en petits bouquets
→ Assaisonnement et enrobage
02 -
100 g de chapelure
03 -
50 g de parmesan râpé
04 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
05 -
1 cuillère à café de paprika doux
06 -
1 pincée de sel fin
07 -
1 pincée de poivre noir moulu
08 -
2 cuillères à soupe de persil frais haché
# Étapes de préparation:
01 -
Chauffer le four à 200°C.
02 -
Dans un grand saladier, mélanger les bouquets de chou-fleur avec l'huile d'olive, le paprika doux, le sel fin et le poivre noir moulu afin de les enrober uniformément.
03 -
Réunir la chapelure et le parmesan râpé dans un récipient séparé. Incorporer les morceaux de chou-fleur assaisonnés puis mélanger délicatement pour les envelopper totalement de panure.
04 -
Déposer le chou-fleur pané sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en une seule couche, pour assurer une cuisson uniforme.
05 -
Enfourner 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le chou-fleur devienne doré et croustillant.
06 -
Servir chaud, parsemé de persil frais haché et, selon préférence, d'une touche supplémentaire de parmesan râpé.
# Informations utiles:
01 -
Pour accentuer la saveur, ajoutez une pointe d'ail en poudre ou un soupçon de piment de Cayenne à l'assaisonnement.
02 -
Veillez à détailler le chou-fleur en morceaux de taille régulière pour garantir une cuisson homogène.
03 -
Ce plat peut être accompagné d'une sauce au yaourt ou d'une sauce tomate épicée de votre choix.