Chou Miso Four (Version à imprimer)
Ce chou rôti, nappé de miso et beurre pour une touche umami, est recouvert de chapelure panko dorée. Idéal pour un plat léger.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 chou vert entier, divisé en 4 morceaux
02 -
3 cuillères à soupe de beurre doux, séparées
03 -
1 cuillère à soupe de pâte miso
→ Pour la finition
04 -
Un petit bol de chapelure panko (60 ml)
05 -
Une pincée de poudre d'ail
06 -
Persil frais et finement ciselé (optionnel)
# Étapes de préparation:
01 -
Réglez votre four à 200°C et laissez-le chauffer. Découpez le chou en quatre morceaux égaux.
02 -
Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe de beurre mou avec la pâte de miso. Enduisez généreusement chaque morceau de chou avec ce duo, en incluant les bases. Posez-les sur une plaque et laissez-les cuire pendant environ 30 à 35 minutes. Ils doivent être bien colorés à l'extérieur mais encore croquants au centre.
03 -
Dans une poêle, faites fondre la dernière cuillère de beurre. Versez la chapelure et la poudre d'ail, puis mélangez sans arrêt pour éviter de brûler. Une fois dorée, retirez-la immédiatement du feu.
04 -
Saupoudrez les morceaux de chou avec la chapelure dorée juste avant la dégustation. Ajoutez une touche de persil haché si ça vous tente.
# Informations utiles:
01 -
Pour un meilleur goût, servez pendant que c'est encore chaud et croustillant.