Citron pistaches brownies (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pâte

01 - 150g de sucre de canne bio
02 - 125g de beurre doux
03 - 1 pincée légère de sel
04 - 85g de farine de blé
05 - 85g de poudre d'amandes
06 - 3 oeufs moyens
07 - Le zeste râpé d’un citron jaune bio
08 - 20ml de jus d’un demi-citron jaune
09 - 100g de chocolat blanc pâtissier
10 - 100g de pistaches grillées

→ Glaçage

11 - 20ml de jus d’un demi-citron jaune
12 - 100g de sucre glace fin
13 - 25g de pistaches concassées grillées

# Instructions:

01 - Faites chauffer les pistaches (125g au total) dans une poêle sèche à feu moyen jusqu’à ce qu’elles libèrent leurs arômes. Cela ne prend que quelques minutes.
02 - Mélangez le beurre avec le sucre et le sel dans un robot jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Incorporez ensuite les oeufs un par un, le zeste et le jus de citron. Intégrez ensuite la farine avec la poudre d’amandes. Enfin, ajoutez délicatement les pistaches grillées (100g) et les morceaux de chocolat blanc.
03 - Chemisez un moule carré de 20×20 avec du papier cuisson et versez la préparation dedans. Faites cuire 20 minutes à 180°C dans un four préchauffé.
04 - Dans un bol, mélangez le sucre glace avec le jus de citron. Étalez ce glaçage sur les brownies tièdes. Parsemez de 25g de pistaches grillées pour la touche finale.
05 - Savourez ces petites douceurs tièdes ou après refroidissement complet.

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