Citrons confits express micro-ondes (Version à imprimer)
Citrons confits rapidement avec une technique simple au micro-ondes, saveurs vives et résultat moelleux.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
2 citrons non traités
02 -
15 g de sel
03 -
1 cuillère à soupe de poivre en grains
04 -
Jus d’un citron
05 -
100 ml d’eau
# Étapes de préparation:
01 -
Laver soigneusement les citrons sous l’eau courante. Couper chaque citron en quartiers réguliers.
02 -
Placer les quartiers de citron dans un récipient adapté au micro-ondes.
03 -
Ajouter le jus de citron fraîchement pressé, le sel, le poivre en grains et l’eau dans le récipient avec les citrons. Mélanger délicatement.
04 -
Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 10 minutes. Remuer soigneusement les citrons après 2 minutes, après 5 minutes, puis encore après 8 minutes pour une cuisson homogène.
05 -
Laisser tiédir avant de transférer les citrons confits dans un bocal hermétique. Conserver au frais pour accompagner vos plats méditerranéens.
# Informations utiles:
01 -
Utilisez des citrons bio pour éviter les résidus de pesticides. Cette méthode express ne remplace pas une maturation longue mais apporte un profil aromatique intense rapidement.