Clafoutis facile aux cerises (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
500 g de cerises (ou autre fruit : abricots, mirabelles, framboises...)
02 -
250 ml de lait (vache ou végétal)
03 -
180 g de farine
04 -
100 g de poudre d'amande
05 -
30 g de beurre fondu (+20 g pour le dessus, possible avec huile de coco ou margarine)
06 -
100 g de sucre blond (ou autre type de sucre)
07 -
3 œufs
08 -
1 sachet de sucre vanillé
09 -
Facultatif : kirsch, rhum, ou autre liqueur/arôme (fleur d'oranger, extrait d'amande amère...)
# Instructions:
01 -
Fouettez les œufs et le sucre dans un bol jusqu'à obtenir un mélange homogène.
02 -
Ajoutez le beurre fondu, puis incorporez le lait. Facultativement, ajoutez une liqueur ou un arôme à votre goût (liqueur de framboise, rhum, kirsch, fleur d'oranger, etc.).
03 -
Ajoutez la farine en mélangeant bien au fouet, puis incorporez la poudre d'amande.
04 -
Ajoutez les cerises (avec ou sans noyaux selon votre préférence). Versez le mélange dans un moule beurré (environ 20 cm de diamètre et 6 cm de hauteur). Parsemez de petites noisettes de beurre et saupoudrez avec le sucre vanillé.
05 -
Enfournez à 200°C pendant 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
# Notes:
01 -
Ce clafoutis peut être préparé avec d'autres fruits de saison pour varier les saveurs.