Couscous sucré aux raisins secs (Version à imprimer)
Semoule légère, raisins moelleux, miel et cannelle : un mélange sucré et parfumé, facile à préparer.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
300 g de semoule moyenne pour couscous
02 -
120 g de raisins secs blonds et noirs
03 -
30 g de beurre
04 -
40 g de miel (ou sucre en alternative)
05 -
1 petite pincée de sel
06 -
0,5 cuillère à café de cannelle (facultatif)
07 -
350 ml d’eau très chaude
# Étapes de préparation:
01 -
Verser la semoule dans un grand saladier, ajouter une pincée de sel et mélanger légèrement.
02 -
Verser l’eau presque bouillante sur la semoule, couvrir et laisser absorber pendant 5 minutes.
03 -
Mettre les raisins secs dans un bol d’eau chaude pendant 5 minutes pour les attendrir puis égoutter soigneusement.
04 -
Égrainer la semoule à la fourchette afin d’obtenir une texture légère et non compacte.
05 -
Ajouter le beurre fondu à la semoule et mélanger délicatement pour bien enrober tous les grains.
06 -
Incorporer le miel (ou le sucre) et la cannelle si désiré, puis mélanger de façon homogène.
07 -
Ajouter les raisins secs égouttés et les répartir uniformément dans la semoule.
08 -
Servir la semoule sucrée et moelleuse dans des bols, chaude ou tiède selon la préférence.
# Informations utiles:
01 -
Verse de l’eau bouillante pour une préparation rapide et sans cuisson vapeur.
02 -
Les raisins secs peuvent être remplacés par des dattes, abricots secs ou amandes grillées pour varier les plaisirs.
03 -
Si la semoule manque de moelleux, ajoute une à deux cuillères à soupe d’eau chaude et égrène de nouveau.