Crêpes aux pommes express (Version à imprimer)
Crêpes moelleuses à la pomme, à préparer en un clin d’œil pour une pause douce et fruitée.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 pomme, épluchée et finement râpée ou coupée en petits dés
02 -
1 œuf moyen
03 -
2 cuillères à soupe de sucre
04 -
1 pincée de sel
05 -
150 g de yaourt nature
06 -
140 g de farine de blé
07 -
1/2 cuillère à café de levure chimique
# Étapes de préparation:
01 -
Éplucher la pomme et la râper finement ou la détailler en petits dés selon la texture souhaitée.
02 -
Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le sucre et la pincée de sel jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter le yaourt nature puis mélanger jusqu’à obtention d’une préparation lisse.
03 -
Ajouter la farine et la levure chimique. Mélanger délicatement à la spatule jusqu’à ce que la pâte soit homogène et sans grumeaux. Incorporer la pomme râpée.
04 -
Faire chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen. Verser une petite louche de pâte pour chaque crêpe. Cuire environ 2 minutes jusqu’à apparition de bulles, retourner et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes jusqu’à ce que les crêpes soient dorées et moelleuses.
05 -
Servir les crêpes bien chaudes, saupoudrées de sucre glace. Ajouter un filet de miel, un peu de sirop d’érable ou disposer quelques fruits frais selon l’envie.
# Informations utiles:
01 -
Pour une saveur chaude, ajoutez une pincée de cannelle à la pâte. Pour un rendu encore plus léger, laissez reposer la pâte 5 minutes avant cuisson.