Crêpes Salées au Bœuf Haché (Version à imprimer)
Crêpes salées garnies de bœuf haché, oignons et fromage, parfaites pour un dîner rapide.
# Liste des ingrédients:
→ Garniture
01 -
250 g de bœuf haché frais
02 -
1 oignon jaune, finement haché
03 -
2 gousses d’ail, émincées
04 -
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
05 -
Sel fin, selon le goût
06 -
Poivre noir moulu, selon le goût
→ Assemblage
07 -
4 crêpes salées précuites
08 -
100 g de fromage râpé (emmental ou comté)
# Étapes de préparation:
01 -
Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Faire revenir l’oignon haché et l’ail émincé jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
02 -
Ajouter le bœuf haché à la poêle. Assaisonner de sel et de poivre. Cuire en émiettant la viande jusqu’à ce qu’elle soit entièrement cuite et légèrement colorée.
03 -
Chauffer une autre poêle sans matière grasse à feu doux. Réchauffer délicatement chaque crêpe 30 secondes de chaque côté.
04 -
Répartir uniformément la préparation de bœuf sur chaque crêpe chaude. Parsemer de fromage râpé.
05 -
Rouler les crêpes garnies et servir immédiatement tant qu’elles sont bien chaudes.
# Informations utiles:
01 -
Pour varier, ajoutez des morceaux de poivron ou de champignon dans la garniture. Remplacez le fromage râpé par du fromage fondu pour une texture plus onctueuse.
02 -
Ces crêpes peuvent être préparées à l’avance et réchauffées au moment du repas sans altérer leur moelleux.