Crevettes à l’Ail Beurre (Version à imprimer)
Crevettes tendres sautées, parfum ail-beurre-citron, prêtes rapidement. Idéal en entrée ou plat principal.
# Liste des ingrédients:
→ Produits de la mer
01 -
500 g de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
→ Matières grasses
02 -
3 cuillères à soupe de beurre
03 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
→ Assaisonnements et aromates
04 -
3 gousses d’ail, hachées
05 -
1 cuillère à soupe de jus de citron
06 -
Sel fin, selon le goût
07 -
Poivre noir du moulin, selon le goût
08 -
Persil frais, haché
# Étapes de préparation:
01 -
Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen jusqu’à ce que le mélange soit fondu.
02 -
Ajouter l’ail haché et faire revenir 30 secondes jusqu’à ce qu’il libère son arôme.
03 -
Disposer les crevettes dans la poêle, assaisonner de sel et de poivre, puis cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
04 -
Verser le jus de citron, parsemer de persil frais haché, mélanger délicatement et servir aussitôt.
# Informations utiles:
01 -
Surveiller attentivement la cuisson des crevettes pour éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses ; elles doivent rester tendres et juteuses.
02 -
Ce plat se marie parfaitement avec une baguette croustillante ou des pâtes fraîches.