Mini Croissants aux Amandes (Version à imprimer)

Mini croissants dorés au cœur d’amande, à savourer fondant et croustillant à la fois.

# Liste des ingrédients:

→ Pâte et fourrage

01 - 1 pâte feuilletée de 250 g
02 - 60 g de crème d’amande
03 - 1 œuf

→ Finition

04 - 2 cuillères à soupe d’amandes effilées

# Étapes de préparation:

01 - Préchauffer le four à 190°C.
02 - Étaler la pâte feuilletée puis la détailler en triangles réguliers.
03 - Répartir une fine couche de crème d’amande sur chaque triangle.
04 - Rouler chaque triangle en partant de la base pour former de petits croissants.
05 - Disposer les croissants façonnés sur une plaque chemisée, badigeonner d’œuf battu et parsemer d’amandes effilées.
06 - Enfourner pour 18 à 20 minutes jusqu’à obtenir une coloration dorée.

# Informations utiles:

01 - Incorporez de la vanille ou du zeste d’orange à la crème d’amande pour plus d’arômes.
02 - Saupoudrez de sucre glace avant de servir et accompagnez d’un thé ou d’un café.

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