Croissants pistache faciles gourmands (Version à imprimer)
Croissants garnis crème pistache, nappage onctueux et éclats gourmands pour un dessert express raffiné.
# Liste des ingrédients:
→ Préparation principale
01 -
2 croissants frais
02 -
240 ml de crème épaisse ou fleurette
03 -
0,5 cuillère à café de sucre
04 -
1,5 cuillère à soupe de pâte de pistache
05 -
3 cuillères à soupe de pistaches décortiquées hachées
06 -
3 cuillères à soupe de pâte de pistache (pour le nappage)
# Étapes de préparation:
01 -
Concassez les pistaches décortiquées à l’aide d’un couteau et réservez-les.
02 -
Versez la crème dans un bol, ajoutez le sucre puis fouettez au batteur électrique pendant trois minutes. Incorporez la pâte de pistache et poursuivez le fouettage deux minutes supplémentaires jusqu’à obtenir une texture ferme.
03 -
Fendez chaque croissant en deux dans le sens de la longueur. Garnissez l’intérieur de crème à la pistache à l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère, puis refermez délicatement.
04 -
Déposez un peu de crème à la pistache sur le dessus des croissants. Parsemez de pistaches hachées, puis nappez de pâte de pistache détendue avec une goutte d’huile si nécessaire.
05 -
Présentez ces croissants à la pistache accompagnés d’un thé ou d’un café.
# Informations utiles:
01 -
Utilisez des croissants bien frais ou entièrement refroidis si faits maison afin d’éviter que la garniture ne fonde.
02 -
Optez pour des pistaches de haute qualité pour un résultat optimal.