Croque-Monsieur Chèvre Pesto (Version à imprimer)

Chèvre crémeux et pesto rehaussent ce croque doré, parfait pour un brunch ou déjeuner rapide.

# Liste des ingrédients:

→ Pains

01 - 4 tranches de pain de mie de qualité supérieure

→ Fromages

02 - 100 g de fromage de chèvre frais à température ambiante
03 - 100 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)

→ Pesto et beurre

04 - 4 cuillères à soupe de pesto de bonne qualité
05 - 20 g de beurre doux

# Étapes de préparation:

01 - Préchauffer le four à 200 °C.
02 - Émietter le fromage de chèvre dans un bol, puis incorporer le pesto jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
03 - Étaler une généreuse couche du mélange de chèvre et pesto sur deux tranches de pain de mie.
04 - Parsemer une cuillère à soupe de fromage râpé sur chaque tranche garnie.
05 - Déposer les deux autres tranches de pain par-dessus pour former les sandwichs, puis tartiner légèrement le dessus de beurre.
06 - Disposer les croque-monsieur sur une plaque de cuisson et enfourner 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
07 - À défaut, dorer les croque-monsieur dans une poêle à feu moyen, en les retournant pour une coloration uniforme.
08 - Couper chaque croque-monsieur en deux et servir chaud accompagné d’une salade verte.

# Informations utiles:

01 - Personnalisez avec des tomates séchées, des épinards ou des tranches fines de tomate fraîche pour plus de saveur.

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