Croque Monsieur Montagnard Gourmand (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 8 tranches de pain blanc moelleux.
02 - 150 g de fromage Comté découpé en fines tranches.
03 - 100 g de jambon blanc ou cru, selon vos envies.
04 - 30 g de beurre doux ramolli.
05 - 1 petit oignon haché finement.
06 - 100 g de champignons frais tranchés finement.
07 - 1 c. à soupe de thym séché ou frais pour plus de saveur.
08 - 2 c. à soupe de moutarde douce (optionnelle, selon votre goût).
09 - Une pincée de sel de table.
10 - Quelques tours de poivre noir fraîchement moulu.

# Instructions:

01 - Allumez votre four à 200°C et laissez-le chauffer à température idéale.
02 - Étalez une bonne quantité de beurre sur un côté de chaque tranche de pain.
03 - Dans une poêle chaude, faites revenir doucement l'oignon et les champignons dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés et tendres. Assaisonnez avec le thym, un soupçon de sel et un peu de poivre.
04 - Si vous appréciez les saveurs relevées, étalez une fine couche de moutarde sur le côté non beurré des tranches de pain.
05 - Disposez le fromage Comté, le jambon, et le mélange oignon-champignons sur quatre tranches de pain. Ensuite, placez par-dessus le reste des tranches, en mettant le côté beurré vers l'extérieur.
06 - Glissez vos croques au four pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le pain soit joliment doré et que le fromage fonde parfaitement.
07 - Sortez-les du four et servez bien chauds. Une petite salade croquante à côté et des cornichons complèteront le plat à merveille.

# Notes:

01 - Cette recette contient du gluten et des produits d'origine animale.
02 - Pour changer, remplacez le fromage Comté par de l'Abondance ou un autre fromage savoureux.
03 - Accompagnez ce plat d'un vin rouge léger ou d'une bière blonde pour un repas gourmand.

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