Croquettes Poulet Pommes Terre (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 tasse de fromage râpé (mozzarella).
02 - 3 cuillères à soupe de maïzena.
03 - 4 pommes de terre râpées (précuites).
04 - 1/2 tasse de poivron finement émincé.
05 - 1 œuf entier.
06 - 2 ou 3 piments Serrano (hachés).
07 - 1 cuillère à soupe de persil ciselé.
08 - 1/2 tasse de carottes coupées en petits morceaux (et déjà cuites).
09 - 1 lb de filet de poulet effiloché (déjà cuit).
10 - Assaisonnement : poudre d’ail, poivre, sel, poudre d’oignon, poudre de poulet.
11 - Huile pour la cuisson.
12 - 1 tasse de chapelure.
13 - 1/3 tasse d’eau + 1/2 tasse de farine.

# Instructions:

01 - Mélange tous les ingrédients dans un grand saladier jusqu’à obtenir une texture collante.
02 - Mélange l’eau avec la farine pour créer une pâte un peu épaisse, puis utilise-la pour tremper tes croquettes.
03 - Donne la forme que tu veux à tes croquettes, trempe-les dans la farine, puis enrobe-les de chapelure.
04 - Fais chauffer l’huile et fais frire chaque croquette 2 à 3 minutes de chaque côté pour qu’elles soient bien dorées.
05 - Vaporise un peu d’huile sur les croquettes et fais-les cuire à 200°C pendant 10 minutes. Pense à les retourner à mi-cuisson.

# Notes:

01 - Tu peux les préparer avant et les conserver au congélateur.
02 - Pour une version plus légère, l’air fryer est une super option.

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