doritos casserole nacho fromage (Version à imprimer)

Doritos et viande assaisonnée gratinés au fromage pour un plat familial rapide et savoureux.

# Liste des ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 285 g de chips tortilla saveur fromage type Doritos
02 - 450 g de viande hachée cuite et assaisonnée façon tacos
03 - 200 g de mélange de fromages râpés type mexicain
04 - 240 ml de crème épaisse
05 - 240 ml de salsa au fromage fondu (type salsa con queso, Newman’s Own conseillé)

→ Garnitures en option

06 - Tomates cerises coupées en rondelles
07 - Oignons nouveaux émincés

# Étapes de préparation:

01 - Préchauffer le four à 180°C. Déposer la moitié des chips tortilla grossièrement brisées dans un plat carré de 23 à 25 cm légèrement huilé.
02 - Dans un saladier moyen, mélanger la viande hachée cuite, la crème épaisse et la salsa au fromage fondu jusqu’à consistance homogène.
03 - Étaler la moitié du mélange viande-cream-salsa sur la couche de chips dans le plat. Parsemer de la moitié du fromage râpé.
04 - Répéter l’opération en ajoutant le reste des chips en morceaux, puis la garniture de viande et enfin le reste du fromage râpé.
05 - Couvrir le plat de papier aluminium et enfourner pour 20 minutes. Retirer le papier, puis poursuivre la cuisson 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
06 - Servir chaud, garni de rondelles d’oignons nouveaux et de tomates cerises selon votre préférence.

# Informations utiles:

01 - Privilégiez un plat de cuisson de 2 litres pour une cuisson homogène. Vous pouvez substituer le fromage mexicain râpé par du cheddar selon disponibilité. Pour la viande : faire revenir 450 g de bœuf haché avec un sachet d’épices à tacos et 250 à 350 ml de salsa jusqu’à épaississement si vous n’utilisez pas de viande déjà cuisinée.
02 - Les chips tortilla conservent un peu de croquant après cuisson ; évitez de trop les émietter pour garder de la texture.
03 - Variez les types de chips tortilla selon vos goûts (Nacho, épicé ou ranch). Finalisez la préparation avec de la laitue râpée ou de l’avocat selon l’envie.

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