Endives Crevettes Aperitif (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 gros avocat bien mûr.
02 - 2 belles endives.
03 - 10 crevettes roses déjà cuites.
04 - 1 pomme croquante (type Pink Lady).
05 - Le jus et le zeste d’un citron bio.
06 - Assaisonnement : huile d'olive.
07 - Sel fin et poivre noir.

# Instructions:

01 - Coupe la base des endives, puis enlève les feuilles une par une.
02 - Passe bien les feuilles d’endives sous l’eau froide et sèche-les doucement.
03 - Épluche ta pomme et découpe-la en tout petits morceaux.
04 - Enlève les carapaces des crevettes, puis coupe-les en morceaux pas trop gros.
05 - Prends le citron, râpe son zeste et récupère le jus.
06 - Découpe ton avocat en carrés généreux.
07 - Dans un saladier, assemble l’avocat, la pomme et les morceaux de crevettes.
08 - Ajoute le jus de citron et un filet d’huile d’olive.
09 - Rehausse les saveurs avec une pincée de sel et un tour de moulin de poivre.
10 - Place le mélange préparé dans les feuilles d’endives comme des petites barquettes.
11 - Parsème avec du zeste de citron pour un petit côté frais.
12 - À déguster tout frais directement !

# Notes:

01 - Ce plat se fait juste avant de servir pour que tout reste bien frais.

Retour