Feuilleté Camembert et Lardons (Version à imprimer)

Pâte dorée renfermant camembert fondant et lardons croustillants, idéal pour partager à table.

# Liste des ingrédients:

→ Pâte et fromages

01 - 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
02 - 1 camembert affiné d'environ 250 g

→ Garniture

03 - 150 g de lardons fumés

→ Dorure

04 - 1 œuf
05 - 1 cuillère à soupe de crème fraîche
06 - Poivre noir, selon le goût

# Étapes de préparation:

01 - Allumer le four à 200°C (chaleur tournante) afin d'assurer une cuisson homogène et une pâte bien dorée.
02 - Couper le camembert en deux horizontalement pour former deux disques. Faire revenir les lardons dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis les égoutter soigneusement sur du papier absorbant.
03 - Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Disposer une moitié de camembert au centre, recouvrir uniformément des lardons et refermer avec la seconde moitié de fromage.
04 - Replier la pâte autour du camembert pour envelopper complètement la garniture. Pincer soigneusement les bords pour une fermeture hermétique.
05 - Battre l'œuf avec la crème fraîche et poivrer légèrement. Badigeonner toute la surface du feuilleté avec ce mélange, ce qui garantira une croûte brillante et appétissante.
06 - Faire cuire au four 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le feuilleté soit bien gonflé et d'une belle couleur dorée.
07 - Laisser reposer 5 minutes à la sortie du four avant de découper, pour permettre au fromage de rester bien fondant sans couler excessivement.
08 - Servir chaud accompagné d'une salade verte croquante pour équilibrer la richesse du plat.

# Informations utiles:

01 - Pour une saveur plus parfumée, ajoutez un peu de thym, de romarin, ou un filet de miel entre les deux couches de camembert avant de refermer le feuilleté.

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