Fondue Poivron Rouge Chèvre (Version à imprimer)

Mélange fondant de poivron rôti et fromage de chèvre onctueux à savourer.

# Liste des ingrédients:

→ Principaux

01 - 2 poivrons rouges, rôtis, pelés
02 - 150 g de fromage de chèvre frais
03 - 100 ml de crème liquide
04 - 1 gousse d'ail, hachée finement
05 - 1 pincée de paprika
06 - Sel, selon le goût
07 - Poivre noir, selon le goût

# Étapes de préparation:

01 - Mixer les poivrons rouges rôtis jusqu’à obtenir une purée homogène.
02 - Verser la purée de poivrons dans une casserole avec la crème et l’ail haché, puis chauffer à feu moyen.
03 - Incorporer petit à petit le fromage de chèvre frais en mélangeant continuellement jusqu’à obtenir une texture lisse.
04 - Assaisonner la préparation avec le paprika, une pincée de sel et du poivre fraîchement moulu.
05 - Servir chaud avec des légumes légèrement rôtis comme des carottes, des courgettes ou du brocoli pour tremper.

# Informations utiles:

01 - Pour un goût fumé, rôtir les poivrons sur une flamme vive avant de les mixer.
02 - Mixer jusqu’à une consistance très lisse assure une préparation onctueuse.
03 - Peut aussi être servi avec des cubes de pain ou des brochettes de légumes grillés.

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