Trempette au fromage fondant (Version à imprimer)
Saveurs de fromage fondu, crème et légumes colorés pour un apéritif convivial aux notes réconfortantes.
# Liste des ingrédients:
→ Base fromagère
01 -
200 g de fromage cheddar râpé
02 -
120 g de fromage à la crème, tempéré
03 -
120 ml de crème aigre
04 -
60 ml de mayonnaise
05 -
40 g de fromage parmesan râpé
→ Garniture fraîche
06 -
35 g de poivrons coupés en dés (rouge, jaune ou vert)
07 -
35 g de tomates coupées en dés
08 -
1 cuillère à soupe (8 g) d’oignons verts hachés
# Étapes de préparation:
01 -
Préchauffer le four à 175°C. Graisser un plat à gratin avec du beurre ou un spray antiadhésif.
02 -
Dans un grand bol, mélanger le cheddar râpé, le fromage à la crème, la crème aigre, la mayonnaise et le parmesan. Mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse.
03 -
Étaler uniformément la préparation fromagère dans le plat à gratin préalablement beurré.
04 -
Enfourner et cuire 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée et bouillonnante.
05 -
Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes pour que la préparation se raffermisse légèrement.
06 -
Parsemer la surface de poivrons en dés, de tomates et d’oignons verts juste avant le service.
07 -
Servir immédiatement accompagné de crackers, légumes croquants, chips ou tranches de pain croustillant, selon préférence.
# Informations utiles:
01 -
Pour maximiser l’onctuosité, privilégier des fromages de qualité et servir la préparation bien chaude.
02 -
Adapter les garnitures selon la saison pour plus de fraîcheur ou ajouter des épices pour personnaliser la saveur.
03 -
Les restes peuvent être réchauffés au four quelques minutes pour retrouver la texture fondante du plat initial.