Gâteau Ananas Caramélisé Fondant (Version à imprimer)
Un gâteau à l’ananas caramélisé délicieusement fondant à savourer au dessert et apprécier en toute simplicité.
# Liste des ingrédients:
→ Garniture caramélisée
01 -
1 boîte (environ 400 g) d’ananas en tranches, égouttées
02 -
80 g de sucre roux
03 -
20 g de beurre doux
→ Pâte
04 -
150 g de farine fluide
05 -
120 g de sucre blanc ou cassonade
06 -
100 g de beurre fondu
07 -
2 œufs à température ambiante
08 -
0,5 sachet de levure chimique (environ 5 g)
09 -
1 cuillère à café d’extrait de vanille
10 -
5 cl de lait ou jus d’ananas
11 -
1 pincée de sel
# Étapes de préparation:
01 -
Faites fondre le sucre roux à feu moyen jusqu’à obtenir un caramel ambré, puis versez-le uniformément au fond d’un moule antiadhésif beurré.
02 -
Disposez les tranches d’ananas en cercles décoratifs sur le caramel refroidi.
03 -
Mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel dans un saladier.
04 -
Dans un autre récipient, fouettez le beurre fondu avec le sucre, incorporez les œufs un à un, puis ajoutez l’extrait de vanille.
05 -
Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange œufs-beurre, en alternant avec le lait jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
06 -
Versez la pâte sur les tranches d’ananas puis enfournez à 180°C (statique) pendant 35 à 40 minutes.
07 -
Laissez tiédir dans le moule 10 minutes après cuisson. Démoulez délicatement le gâteau sur une assiette de service.
# Informations utiles:
01 -
Pour une version festive, ajoutez une cuillère à soupe de rhum dans la pâte. Servez nature, accompagné de crème fouettée ou de glace à la vanille.