Gateau Potager Paques (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base cookie

01 - 180 g de pépites de chocolat
02 - 120 g de sucre roux
03 - 1 cuillère à soupe de maïzena
04 - 1 pincée de sel
05 - 240 g de farine
06 - 1 œuf
07 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
08 - 1 cuillère à café de levure chimique
09 - 180 g de beurre ramolli

→ Glaçage chocolat

10 - 30 g de beurre salé
11 - 150 ml de crème entière liquide
12 - 150 g de chocolat noir coupé

→ Ornement

13 - 5 biscuits Oréo émiettés
14 - Pâte à sucre verte
15 - Pâte à sucre orange
16 - Décorations type œufs en chocolat

# Instructions:

01 - Dans un saladier, combinez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, remixez. Ensuite, incorporez la farine, la maïzena, la levure et une pincée de sel. Terminez en mélangeant les pépites.
02 - Mettez la pâte au frais pendant une demi-heure pour qu’elle devienne plus souple à manipuler.
03 - Étalez la pâte à environ 5 mm d'épaisseur entre deux feuilles en papier cuisson. Découpez la forme avec un moule de 22 cm pour la base. Créez les bords avec les restes de pâte et ajustez-les sur le pourtour du moule. Si besoin, caler ces bords avec un peu d'aluminium.
04 - Glissez le tout dans le congélateur pendant une demi-heure pour que la pâte se fige.
05 - Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire la base pendant environ 18 minutes puis laissez refroidir.
06 - Avec la pâte orange, formez des petits cônes ressemblant à des carottes, et tracez des rayures dessus. Pour les feuilles, découpez des étoiles dans l'orange verte et fixez-les aux pointes des cônes.
07 - Placez le chocolat noir dans un saladier. Chauffez la crème et versez-la bien chaude dessus. Mélangez puis ajoutez le beurre salé en remuant jusqu’à ce qu’il se fonde.
08 - Déposez la ganache sur le cookie refroidi. Laissez poser au frais une trentaine de minutes pour qu’elle prenne.
09 - Séparez les biscuits Oréo en deux, grattez leur garniture et écrasez-les en miettes. Déposez-les sur la ganache, insérez les petites carottes en pâte et agrémentez par des œufs de Pâques ou d'autres décos.

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