Gratin Western Tater Tots (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
900g de pommes de terre rissolées surgelées.
02 -
1/2 cuillère à café de poivre noir.
03 -
2 gousses d'ail finement hachées.
04 -
1 cuillère à café de paprika doux fumé.
05 -
450g de viande hachée (boeuf ou poulet).
06 -
100g de grains de maïs (frais, surgelé ou en conserve).
07 -
120g de crème fraîche épaisse.
08 -
1 oignon jaune moyen coupé en petits dés.
09 -
300g de velouté à base de champignons.
10 -
120ml de lait entier.
11 -
100g de fromage râpé (type cheddar ou similaire).
12 -
1/2 cuillère à café d'ail moulu.
13 -
1/4 cuillère à café de sel fin.
# Instructions:
01 -
Préchauffez votre four à 190°C et badigeonnez un plat de cuisson de 23x33 cm avec un peu d'huile.
02 -
Dans une grande poêle, faites revenir l'ail et l'oignon avec un filet d'huile. Mélangez pendant environ 3 minutes.
03 -
Dans un bol, combinez le velouté de champignons, la crème fraîche, le lait et les épices (sel, poivre, paprika, ail moulu).
04 -
Faites cuire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, puis retirez l'excès de gras.
05 -
Mélangez la viande cuite, le maïs, un peu de fromage râpé et la sauce préparée. Versez le tout dans votre plat.
06 -
Disposez les pommes de terre rissolées par-dessus en une belle couche uniforme.
07 -
Enfournez pendant 25-30 minutes. Ensuite, ajoutez le reste du fromage râpé et laissez gratiner 5 minutes supplémentaires.
# Notes:
01 -
Attendre quelques instants avant de servir, c'est meilleur légèrement tiède.
02 -
Un peu de persil frais ou des rondelles d'oignons verts peuvent ajouter du goût et de la couleur.