Haricots Blancs Polenta Four (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Éléments de Base
01 -
Grains de haricots blancs en sauce (1 portion déjà prête)
02 -
Maïs doux en épis (2 grands épis)
03 -
Beurre doux (2 c. à soupe)
→ Préparation de la Polenta
04 -
Eau ou bouillon (3 verres)
05 -
Sel fin (1/2 c. à café)
06 -
Polenta sèche (3/4 tasse)
07 -
Fromage râpé type Comté ou Beaufort (1 tasse et demie)
→ Assaisonnement
08 -
Poivre du moulin
# Instructions:
01 -
Assurez-vous que les haricots sont prêts, soit à l’avance, soit une heure avant de cuisiner.
02 -
Ôtez les feuilles et fils des épis avant de découper les grains. Une fois fait, faites fondre le beurre à feu moyen dans une grande casserole et ajoutez les grains. Remuez et laissez cuire environ 5 minutes, juste assez pour perdre leur saveur crue.
03 -
Faites chauffer le bouillon avec du sel, portez à ébullition puis abaissez le feu. Versez la polenta tout en remuant. Laissez cuire doucement jusqu'à ce qu'elle épaississe et que les saveurs se mélangent délicatement. Cela peut prendre environ 25 à 30 minutes. Lorsque c’est prêt, incorporez le fromage hors du feu.
04 -
Réchauffez les haricots doucement pendant que la polenta finit de cuire. Lorsque tout est prêt, répartissez la polenta, ajoutez les haricots par-dessus et saupoudrez de poivre fraîchement moulu.
# Notes:
01 -
Parfait mélange de saveurs pour un plat réconfortant
02 -
Un bon choix pour les amateurs de repas sans viande
03 -
Peut être conservé au frais pendant 48 heures