Millefeuilles Express 10min (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - Deux rouleaux de pâte feuilletée.
02 - Un demi-litre de lait entier.
03 - Quatre jaunes d'œufs.
04 - 45 grammes de maïzena.
05 - 100 grammes de sucre cristallisé.
06 - 50 grammes de beurre doux.
07 - Pour décorer :.
08 - Une poignée de cacao amer.
09 - 100 grammes de sucre glace.
10 - 20 grammes de blancs d’œufs.
11 - Quelques gouttes de citron frais.

# Instructions:

01 - Allumez le four à 200 degrés pour le préchauffer.
02 - Déroulez la pâte feuilletée et piquez la surface avec une fourchette.
03 - Posez une grille dessus et laissez cuire une douzaine de minutes.
04 - Faites doucement chauffer le lait dans une casserole.
05 - Battez ensemble jaunes d'œufs, sucre et maïzena.
06 - Versez un peu de lait chaud dans le mélange, petit à petit.
07 - Faites cuire jusqu’à ce que la crème épaississe.
08 - Incorporez le beurre et laissez le mélange refroidir.
09 - Coupez la pâte cuite en rectangles égaux.
10 - Alternez des couches de pâte et de crème (jusqu’à trois étages).
11 - Emulsionnez les ingrédients pour faire le glaçage.
12 - Dessinez des marbrures avec le cacao en poudre.

# Notes:

01 - Servez bien frais pour une meilleure dégustation.
02 - Attendez que la crème soit froide avant de l’utiliser.
03 - Préparez la crème pâtissière la veille si vous voulez gagner du temps.

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