Nouilles sautées poulet caramélisé (Version à imprimer)
Un mélange de nouilles, poulet caramélisé et légumes croquants, idéal pour un dîner express et plein de saveurs.
# Liste des ingrédients:
→ Base
01 -
250 g de nouilles de riz sèches
→ Protéines
02 -
2 filets de poulet halal
→ Sauce
03 -
3 cuillères à soupe de sauce soja
04 -
2 cuillères à soupe de miel liquide
05 -
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
06 -
2 gousses d'ail finement hachées
→ Légumes
07 -
1 poivron rouge coupé en lanières
08 -
1 carotte taillée en julienne
09 -
1 oignon émincé
→ Finition
10 -
Graines de sésame pour la garniture
# Étapes de préparation:
01 -
Faire cuire les nouilles de riz dans une grande casserole d'eau bouillante selon les instructions du fabricant. Égoutter puis réserver.
02 -
Chauffer une poêle profonde à feu moyen-vif. Saisir les filets de poulet jusqu'à coloration dorée et cuisson complète, puis retirer du feu. Couper le poulet en lamelles régulières et mettre de côté.
03 -
Dans la même poêle, verser la sauce soja, le miel, l'huile de sésame et l'ail haché. Mélanger puis ajouter le poivron rouge, la carotte et l'oignon. Faire sauter 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais croquants.
04 -
Incorporer les morceaux de poulet dans les légumes et mélanger pour bien enrober. Ajouter les nouilles cuites et remuer délicatement pour répartir la sauce de manière homogène.
05 -
Répartir immédiatement dans des bols ou assiettes creuses. Parsemer de graines de sésame juste avant de déguster.
# Informations utiles:
01 -
Laissez mariner le poulet dans la sauce soja et le miel quelques minutes avant cuisson pour un goût plus intense.
02 -
Ajoutez du piment ou de la sauce chili pour une version épicée.
03 -
Variez les légumes selon vos préférences ou la saison.
04 -
Remplacez le poulet par du tofu ou des crevettes pour une alternative différente.