Nuggets de Poulet Maison (Version à imprimer)
Nuggets de poulet dorés, croustillants et savoureux à réaliser facilement à la maison.
# Liste des ingrédients:
→ Principaux
01 -
500 g de blanc de poulet
02 -
2 œufs
03 -
100 g de farine de blé
04 -
150 g de chapelure
05 -
1 cuillère à café de paprika doux
06 -
Sel fin
07 -
Poivre noir
08 -
Huile végétale pour friture
# Étapes de préparation:
01 -
Découper les blancs de poulet en morceaux réguliers de taille bouchée. Sécher soigneusement avec du papier absorbant.
02 -
Préparer trois bols : un contenant la farine, un second avec les œufs battus, un troisième avec la chapelure mélangée au paprika, au sel et au poivre.
03 -
Passer chaque morceau de poulet dans la farine, secouer l'excédent, puis l'enrober dans l'œuf battu.
04 -
Rouler les morceaux de poulet dans la chapelure assaisonnée en appuyant légèrement pour bien faire adhérer.
05 -
Faire chauffer l’huile dans une poêle profonde à feu moyen. Frire les nuggets par petites quantités pendant 4 à 5 minutes, jusqu’à obtention d’une coloration dorée et d’une cuisson à cœur.
06 -
Égoutter soigneusement sur du papier absorbant. Servir immédiatement, idéalement accompagné de frites et de mayonnaise maison.
# Informations utiles:
01 -
Pour des nuggets particulièrement croustillants, réaliser une double panure en répétant successivement les étapes œufs battus et chapelure.