Oeuf Cocotte Fromage (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
200 g de lard fumé ou de jambon coupé.
02 -
100 g de fromage fondu comme le reblochon.
03 -
4 oeufs frais.
04 -
Un oignon moyen.
05 -
Poivre moulu pour assaisonner.
# Instructions:
01 -
Hachez finement l'oignon. Faites-le bien caraméliser dans une poêle chaude avec le jambon ou les lardons. Saupoudrez un peu de poivre pour relever les saveurs.
02 -
Placez votre préparation oignon-jambon dans des ramequins individuels. Parsemez dessus les morceaux de fromage pour qu’ils fondent bien à la cuisson.
03 -
Prenez chaque ramequin et cassez délicatement un oeuf dessus. Ne laissez pas le jaune se casser pendant cette étape.
04 -
Mettez les ramequins dans un grand plat rempli d'eau chaude. Glissez tout ça au four à 170°C pendant environ 8 à 10 minutes, juste assez pour que les oeufs soient un peu cuits.
05 -
Sortez vos ramequins et servez bien chaud. N'oubliez pas une bonne baguette croustillante pour l'accompagner !
# Notes:
01 -
Ce plat peut être servi comme un repas principal léger ou une belle entrée.
02 -
Si vous voulez faire encore mieux, parsemez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour parfumer.