Oeuf cocotte poulet fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour la préparation principale

01 - 1 filet d'huile d'olive, pour la cuisson
02 - 1 petit oignon, finement haché
03 - 4 œufs
04 - 2 blancs de poulet, détaillés en dés
05 - Sel, selon vos préférences
06 - Poivre noir, selon votre goût
07 - 80 grammes de fromage râpé, comme du gruyère ou de l'emmental
08 - 2 grandes cuillerées de crème fraîche épaisse

# Instructions:

01 - Coupez le poulet en dés et hachez finement l'oignon. Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon et faites-le revenir doucement. Après une minute, ajoutez les morceaux de poulet et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
02 - Ajoutez sel et poivre directement dans la poêle. Incorporez ensuite la crème fraîche. Laissez cuire à feu doux pendant environ 5 minutes pour bien mélanger toutes les saveurs.
03 - Prenez des ramequins et déposez à l'intérieur le mélange de poulet et d'oignon. Ensuite, parsemez généreusement avec votre fromage râpé préféré.
04 - Cassez un œuf sur chaque ramequin, directement sur la garniture. Ajoutez un peu de poivre sur les œufs. Disposez les ramequins dans un plat avec de l'eau (bain-marie) et enfournez à 200°C pendant environ 9 à 10 minutes. Les jaunes doivent rester légèrement coulants tandis que les blancs doivent être cuits.
05 - Sortez les ramequins du four et servez les plats bien chauds. Accompagnez avec des tranches de pain croustillantes ou des mouillettes.

# Notes:

01 - Préparez et dosez tous vos ingrédients avant de commencer. Cela vous permettra de gagner du temps et d'éviter que les œufs cuisent trop longtemps.

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