Oeufs épicés ail (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Composants principaux
01 -
12 œufs de taille XL
02 -
1 cuillère et demie à soupe de mayonnaise
03 -
80 ml de sauce piquante à l'ail (dosez selon vos goûts)
04 -
Oignons frits croquants (pour la touche finale)
05 -
Paprika fumé (à parsemer au-dessus)
# Instructions:
01 -
Faites mijoter les œufs 10 minutes après avoir porté l'eau à ébullition. Transférez-les ensuite dans une eau glacée pour qu'ils soient faciles à écaler.
02 -
Coupez les œufs délicatement en deux, dans leur longueur. Prélevez les jaunes et mettez-les dans un saladier.
03 -
Mélangez les jaunes avec de la mayonnaise et un peu de sauce piquante jusqu'à ce que ce soit bien homogène. Vous pouvez ajuster le piquant en ajoutant plus de sauce.
04 -
À l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille, garnissez les blancs de la farce obtenue. Faites une jolie présentation si vous voulez.
05 -
Ajoutez une pincée de paprika fumé sur chaque moitié et parsemez d'oignons croustillants. Placez au frais ou servez de suite.
# Notes:
01 -
Si vous préférez une version plus douce, utilisez moins de sauce piquante.