Okayu Gingembre Miel (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 bol de riz blanc japonais à grains courts non cuit
02 -
5 bols d'eau pour une texture épaisse (ou 7 bols pour une version plus fluide)
03 -
Une pincée de sel (ou ajustez selon vos goûts)
04 -
1 cuillère à soupe de gingembre râpé frais
05 -
4 cuillères à soupe de miel, modifiez selon vos préférences personnelles
# Instructions:
01 -
Rincez le riz soigneusement à l'eau froide jusqu'à ce qu'il devienne clair, puis égouttez-le complètement.
02 -
Placez le riz, l'eau, le gingembre et le sel dans le récipient du cuiseur à riz. Mélangez doucement. Démarrez le programme 'Porridge', attendez la fin de la cuisson, puis remuez lentement pour aérer.
03 -
Combinez le riz et l'eau dans une grande casserole, reposez 30 minutes. Incorporez le gingembre et le sel. Couvrez et chauffez à feu moyen-vif. Dès que ça bout, réduisez au minimum. Laissez cuire doucement 30 minutes, retirez du feu, et laissez couvert 10 minutes pour finir la cuisson à la vapeur. Mélangez doucement après.
04 -
Servez l'okayu dans des bols individuels. Ajoutez une touche de miel sur chaque portion à votre convenance avant de déguster.