Omelette Champignons et Herbes (Version à imprimer)
Omelette moelleuse garnie de champignons et d’herbes fraîches, idéale pour un repas rapide et savoureux.
# Liste des ingrédients:
→ Principaux
01 -
6 œufs entiers
02 -
200 g de champignons frais, finement tranchés
03 -
2 cuillères à soupe de beurre doux
→ Assaisonnement et garniture
04 -
Persil frais, haché
05 -
Ciboulette fraîche, ciselée
06 -
Sel fin
07 -
Poivre noir moulu
# Étapes de préparation:
01 -
Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les champignons tranchés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
02 -
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec une pincée de sel, de poivre, le persil et la ciboulette. Mélangez jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
03 -
Versez la préparation aux œufs sur les champignons poêlés. Faites cuire à feu moyen-doux, en ramenant délicatement les bords vers le centre, jusqu’à ce que l’omelette commence à prendre tout en restant légèrement baveuse au centre.
04 -
Pliez délicatement l’omelette en deux avec une spatule et poursuivez la cuisson quelques secondes, de sorte qu’elle reste moelleuse à l’intérieur.
# Informations utiles:
01 -
Maintenez une température modérée pour garantir une omelette fondante et éviter toute surcuisson.
02 -
Accompagnez de pain grillé et d’une salade verte fraîche pour un repas équilibré.