Cookies chorizo croustillants (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
200 g de farine
02 -
100 g de beurre ramolli
03 -
80 g de parmesan en poudre
04 -
1 œuf
05 -
1 petite cuillère de levure chimique
06 -
Sel à votre goût
07 -
Poivre selon envie
→ Garnitures
08 -
50 g de noix coupées
09 -
60 g de bâtonnets de chorizo
# Instructions:
01 -
Prenez un grand bol et mélangez-y la farine, la levure, le parmesan, un peu de sel, et du poivre.
02 -
Versez le beurre ramolli et malaxez avec les doigts pour obtenir une consistance sableuse.
03 -
Versez l'œuf, mélangez, puis ajoutez les morceaux de chorizo et les noix écrasées.
04 -
Mettez votre four à chauffer à 160°C et posez une feuille de papier cuisson sur une plaque.
05 -
Façonnez des petites boules de pâte, aplatissez-les doucement et mettez-les sur la plaque.
06 -
Glissez la plaque au four pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les bords dorent.
07 -
Posez les biscuits sur une grille le temps qu'ils refroidissent bien avant de les ranger dans une boîte.
# Notes:
01 -
Gardez-les jusqu'à 7 jours dans une boîte fermée
02 -
Idéal pour un apéritif ou une collation salée
03 -
Peut être servi chaud ou à température ambiante