Pâte à crêpes délicieuse (Version à imprimer)
Préparez une base moelleuse idéale pour crêpes sucrées ou salées, prête en quelques minutes.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients de base
01 -
250 g de farine de blé tamisée
02 -
4 œufs entiers
03 -
500 ml de lait entier
04 -
50 g de beurre doux fondu
05 -
1 pincée de sel fin
06 -
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
# Étapes de préparation:
01 -
Verser la farine, le sel et le sucre dans un grand saladier et mélanger soigneusement.
02 -
Former un puits au centre et ajouter les œufs préalablement battus. Mélanger progressivement jusqu'à obtention d'une texture homogène.
03 -
Verser peu à peu le lait tout en fouettant, afin d’éviter la formation de grumeaux, jusqu'à obtention d'une pâte lisse et fluide.
04 -
Intégrer le beurre fondu à la préparation et mélanger délicatement.
05 -
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, la graisser légèrement si nécessaire et verser une louche de pâte. Cuire chaque crêpe jusqu’à ce que les bords soient dorés, retourner et poursuivre la cuisson quelques secondes.
# Informations utiles:
01 -
Pour une pâte plus onctueuse, laissez-la reposer 30 minutes à température ambiante avant la cuisson.