Pates Cremeuses Saumon Fume (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 10 cl de vin blanc sec.
02 - Poivre au goût.
03 - 500 g de spaghetti ou linguine.
04 - 50 cl de crème entière épaisse.
05 - 1 échalote.
06 - 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée.
07 - 200 g de saumon fumé (tranché ou en morceaux).
08 - Une petite noix de beurre.
09 - Jus d’un demi-citron.
10 - 1 cuillère à soupe de coulis de tomates.

# Instructions:

01 - Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez l’échalote coupée finement. Faites-la saisir jusqu’à ce qu’elle devienne translucide.
02 - Versez le vin blanc dans la casserole et laissez reprendre une bonne ébullition.
03 - Mélangez le jus de citron, la crème, le coulis de tomate, et la ciboulette à la préparation.
04 - Ajoutez le saumon fumé, découpé en morceaux irréguliers, à la sauce.
05 - Laissez la sauce chauffer doucement pendant que les pâtes cuisent à part.
06 - Disposez les pâtes et la sauce séparément sur la table pour servir.
07 - Savourez votre repas.

# Notes:

01 - C’est un plat parfait pour une belle soirée ou un dîner tranquille en famille.
02 - Adaptez la quantité des ingrédients selon vos goûts personnels.

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