Petits pots crème vanille (Version à imprimer)
Délicieux pots crémeux vanille à partager, prêts en 20 minutes, simples et économiques.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
80 g de sucre en poudre
02 -
50 g de maïzena
03 -
2 cuillères à café d'arôme vanille
04 -
2 jaunes d'œuf
05 -
1 litre de lait entier
# Étapes de préparation:
01 -
Verser les trois quarts du lait dans une casserole, ajouter le sucre et l'arôme vanille, puis porter à ébullition en mélangeant régulièrement.
02 -
Pendant ce temps, mélanger la maïzena avec les jaunes d'œuf et le reste du lait dans un saladier jusqu'à obtenir une préparation homogène.
03 -
Verser la préparation œufs-maïzena dans la casserole avec le lait chaud, tout en remuant à feu moyen afin d'éviter la formation de grumeaux.
04 -
Laisser épaissir la préparation jusqu'à reprise de l'ébullition, puis remuer sans cesser jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.
05 -
Répartir immédiatement la crème dans des ramequins individuels. Laisser refroidir à température ambiante, puis couvrir et placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant la dégustation.
# Informations utiles:
01 -
Pour une texture plus onctueuse, filtrer la crème à la sortie de la casserole avant de verser dans les ramequins.