Air Fryer Unsloppy Joes Pockets (Version à imprimer)

Bœuf tendre et biscuit croustillant, facile à partager et parfait pour un repas sans effort.

# Liste des ingrédients:

→ Garniture

01 - 450 g de bœuf haché
02 - 60 ml de ketchup
03 - 15 ml de cassonade
04 - 1/2 oignon blanc, émincé
05 - 1 cuillère à café de sel
06 - 1/2 cuillère à café de poivre noir
07 - 1/2 cuillère à café de paprika moulu
08 - 1 cuillère à café d'oignon séché émincé
09 - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
10 - 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
11 - 1/2 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

→ Pâte et finition

12 - 2 boîtes de pâte à biscuits type Pillsbury Grands
13 - 15 g de beurre doux fondu
14 - 1/2 cuillère à soupe de graines de sésame
15 - Huile d'olive ou spray antiadhésif
16 - Farine, pour le plan de travail

# Étapes de préparation:

01 - Chauffer une poêle à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf haché et le faire dorer. Égoutter, puis remettre dans la poêle avec l'oignon émincé, faire revenir 2 minutes.
02 - Baisser le feu, puis incorporer le ketchup, la cassonade, le sel, le poivre, le paprika, l'oignon séché, le concentré de tomate, la sauce Worcestershire et la moutarde. Laisser mijoter 5 minutes.
03 - Préchauffer la friteuse à air à 190°C pendant 5 minutes. Fariner légèrement une planche à découper. Disposer les biscuits et les aplatir doucement jusqu'à 6 mm d'épaisseur.
04 - Déposer 2 à 3 cuillères à soupe de préparation au centre de chaque rond de pâte. Ramener les bords au centre, puis bien pincer pour sceller.
05 - Badigeonner les biscuits de beurre fondu et parsemer de graines de sésame. Vaporiser le panier de la friteuse avec de l'huile ou du spray. Disposer les biscuits soudure en dessous, en laissant un espace de 1,5 cm entre chaque.
06 - Cuire 7 minutes à 190°C. Retirer et laisser tiédir 2 minutes avant de déguster.

# Informations utiles:

01 - Ne pas trop garnir les biscuits pour éviter les fuites. Bien sceller chaque poche pour un résultat uniforme. Espacer les pièces pour garantir une cuisson homogène dans la friteuse à air.

Revenir