Pommes de Terre Garnies Fromage Lard Fondu (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200g de reblochon coupé en morceaux.
02 - 6 pommes de terre moyennes.
03 - 200g de lardons nature.
04 - 1 oignon moyen.
05 - 1 cuillère à soupe d'huile végétale.
06 - 20cl de crème liquide.
07 - Une pincée de poivre.
08 - Un peu de sel.

# Instructions:

01 - Allumez le four et faites-le chauffer à 180°C.
02 - Nettoyez bien les pommes de terre, puis plongez-les dans une grande casserole d’eau chaude salée. Faites-les cuire environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et laissez refroidir légèrement.
03 - Taillez une partie supérieure sur chaque pomme de terre. Avec une petite cuillère, videz-les délicatement pour créer des petites coques (réservez la chair).
04 - Chauffez une poêle avec l'huile. Ajoutez les lardons et l’oignon émincé, faites cuire environ 5 minutes en remuant.
05 - Mélangez la chair que vous avez retirée des pommes de terre avec la crème, les oignons, les lardons. Ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
06 - Remettez le mélange dans les coquilles de pommes de terre. Placez un morceau de reblochon sur le dessus de chacune.
07 - Déposez-les dans un plat allant au four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes. Quand le fromage est fondu et doré, c’est prêt.
08 - Servez aussitôt, idéalement avec une salade bien fraîche.

# Notes:

01 - Le reblochon apporte une saveur douce et crémeuse qui rappelle la montagne.
02 - Ajoutez une simple salade verte pour équilibrer ce plat gourmand.

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